INGREDIENTES:
Harina 400, grs
Manteca, 150 grs
Sal, 1 cucharadita pequeña
Huevos, 3 u
Leche, 150 cc
Polvo leudante, 20 grs
Quesos: Parmesano 100 grs, Cheddar 50 grs, Gouda 50 grs
PREPARACIÓN:
- Colocar todos los ingredientes secos en un bols y con los dedos o una espátula dura, desarmar la manteca logrando un arenado rústico.
- Incorporar los huevos y la leche. Unir sin amasar demasiado.
- Estirar con palote y dar forma de scons.
- Pincelar con huevo la superficie y hornear a 200° (fuego fuerte) hasta dorar.
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