AMASIJO:
Harina, 500 grs
Sal, 12 grs
Levadura, 25 grs
Aceite, 50 cc
Agua, 250 cc
PREPARACIÓN:
- Formar una corona sobre la mesada, con la harina y la sal por la parte externa.
- En el centro el resto de los ingredientes.
- Unir y amasar hasta lograr una masa suave y uniforme, dejar reposar.
- Estirar como un cilindro y cortar piezas del tamaño deseado en forma de bollitos.
- Bollar con las manos dos veces con descanso entre cada uno.
- Cuando duplique su volumen estirar con palote y dar forma circular.
- Estibar en placas y hornear a 200°, horno fuerte por unos minutos sin dorar.
Rellenar a gusto, ideal para eventos
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