Se realizará el viernes 6 de diciembre en Las Grutas y convocan a participar a productores, comerciantes y referentes gastronómicos. Se trata de una jornada denominada: “Desafíos y oportunidades de la gastronomía rionegrina”, y busca dinamizar los procesos productivos y fortalecer la matriz agroproductiva provincial.
El encuentro promueve el desarrollo de una gastronomía con identidad rionegrina y arraigo cultural.
Durante la actividad se tratarán temas centrales como, comercialización y logística: estrategias para crecer y superar desafíos. Además, abordarán el tema de legislaciones: actualización normativa y su impacto en la actividad.
Una propuesta gastronómica que integre producción, turismo y cultura
La inscripción para participar es gratuita y puede realizarse completando el siguiente formulario: https://forms.gle/sv1665whdnhy6ehw9
NOTA en #LU19 a Betiana Gabilondo, Subsecretaria de Promoción y Comercio Interno de Río Negro.
