INGREDIENTES:
Harina 0000, 500 grs
Sal, 15 grs
Levadura fresca, 20 grs
Agua tibia, 150 cc
Grasa, 200 grs
PREPARACIÓN:
Formar una corona sobre la mesada con la harina, en la parte externa distribuir la sal.
En el centro colocar todos los ingredientes, la lavadura, la grasa de consistencia blanda y parte del agua.
Integrar y agregar el agua restante, hasta formar una masa suave que no se pegue en la mesada.
Dejar reposar 20 minutos tapada. Estirar con palote de 1 cm de espesor y pinchar con tenedor varias veces.
Dar la forma deseada, redondos o cuadrados.
Dejar levar por 25 minutos y hornear a 200° hasta que comiencen a dorar.
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