Cocina

Torta de Yogur y frutos rojos

Hoy quiero pasarles esta receta exquisita e ideal para todos los amantes de los frutos rojos. La combinación del yogur y la acidez de los berries es perfecta. Espero les guste y después me cuentan los resultados.

Por

Gustavo Passaniti

17 de noviembre, 2023

ingredientes

Huevos, 4 u
Azúcar, 130 grs
Yogur de vainilla, 1 porte
Aceite, 2 cucharadas
Harina leudante, 200 grs
Frutos rojos congelados, 200 grs

preparación

Separar las yemas de las claras.
En un bols colocar las yemas, la mitad del azúcar y el aceite, y batir hasta espumar bien.
Aparte batir las claras con el resto del azúcar restante a punto nieve.
A la mezcla de yemas incorporar el yogur e integrar.
Adicionar la harina de a poco intercalando con las claras batidas.
Por último agregar los frutos rojos congelados.
Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm y volcar toda la preparación.
Cocinar en horno medio por 35 minutos y desmoldar una vez que este frío.