Cocina

Flan casero

Un postre tan sencillo, pero tan bien recibido. Solo unos pocos ingredientes que forman una exquisitez inigualable. Para acompañar con crema o dulce de leche...¿Qué preferís?

Por

Gustavo Passaniti

24 de febrero, 2023

ingredientes:

Azúcar c/n para hacer un caramelo seco
Leche, 1 litro
Azúcar, 200 grs
Huevos, 6 / 8 unidades
Esencia de vainilla

preparación

Realizar un caramelo con el azúcar del inicio y cubrir los moldes , lo mas importante es cubrir la base.
En un bols colocar los huevos y el azúcar, batir lento hasta que se disuelva el azúcar.
Agregar la esencia de vainilla.
Por último incorporar la leche y mezclar.
Volcar en el molde acaramelado, hornear a Baño María de 35 a 45 minutos dependiendo del molde.
Dejar reposar y enfriar. Desmoldar frio.