Arroz con Pollo y Verduras

Rico y sano para deleitarnos en un almuerzo o cena. ¿Lo preparamos?

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 o 3 zanahorias
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 tazas de arroz
6 tazas de caldo de pollo
Azafrán
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  • Pelamos, lavamos y picamos bien chiquito los dientes de ajo, las zanahorias y los pimientos.
  • Los salteamos en la cazuela o sartén alta, con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando comiencen a dorarse, añadimos el pollo cortado en trozos parejos y dejamos que se cocinen.
  • Añadimos el arroz y las especias, salteamos bien e incorporamos el caldo de pollo caliente.
  • Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y cocinamos a fuego medio unos 20 minutos.

…Y a disfrutar de este delicioso y sabroso, ¡arroz con pollo y verduras!


 

Gustavo Passaniti – Chef Pastelero

Facebook: Gustavo Passaniti

Instagram: @guspassaniti

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