Buñuelos de manzana

Una receta super rápida y que nos saca de un apuro cuando queremos comer algo rico.

Por

30 de julio, 2022

Masa base:

Harina común, 250 grs
Polvo leudante, 1 cucharadita
Huevos, 2
Sal, 1 pizca
Manteca fundida, 1 cucharada
Azúcar, 1 cucharada
Leche, ½ taza

Preparación:

Mezclar en un bols la harina, la sal y el azúcar.
Separar las yemas de las claras.
Incorporar las yemas, la leche y la manteca fundida hasta lograr una pasta.
Batir las claras a nieve y agregar a lo anterior en forma envolvente.
2 manzanas
Cortar las manzanas en pequeños cubos y mezclar con la pasta . Dejar reposar 20 minutos.
Con la ayuda de una cuchara tomar pequeñas porciones y volcar en abundante aceite para hacer una fritura rápida.
Cuando doren retirar y escurrir en papel absorbente.