Helado de Limón casero sorbete

Pleno enero, el calor que nos derrite y una opción súper fácil y fresca para preparar en casa.

A estos días de muchísimo calor nada mejor que combatirlos con un refrescante helado de limón. Aquí les dejo esta receta super fácil para disfrutar en familia.

ingredientes:

Agua, 250 cc
Azúcar 200 gr
Limones, 2
Menta fresca, 1 ramita

preparación

  • Pelar los limones y quitar la parte blanca que esta pegada a la cáscara. Cortar la piel en trozos grandes.
  • En una olla colocar el agua, el azúcar y las cáscaras del limón. Colocar sobre el fuego y dejar hervir por 5 minutos.
  • Exprimir los limones y mezclar el jugo dentro del almíbar recién realizado junto con las hojas de menta. Dejar reposar a temperatura ambiente por 1 hora.
  • Retirar las cáscaras, la menta y volcar toda la preparación en un bols de plástico. Congelar por varias horas.
  • Cada tanto mezclar para lograr una textura mas lisa.
  • Servir con ralladura de limón y hojitas de menta.

 


Gustavo Passaniti – Chef Pastelero

Facebook: Gustavo Passaniti

Instagram: @guspassaniti

 

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