¡Feliz día, papa frita!

Bueno, el origen de la celebración no está claro, pero no hay duda que una delicia como esta se merece un homenaje en el calendario.

Nacidas en Francia a fines del siglo XVIII, se dice que los vendedores se instalaban sobre el Pont Neuf de París para preparar el plato a la vista de sus clientes dentro de braseros y sartenes. Con el paso del tiempo, las papas fritas han ido mutando y adquiriendo la forma propia de cada cultura.

Y vos, ¿con qué las acompañas?